ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง

ราเม็ง เป็นบะหมี่ของญี่ปุ่น มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ราเม็งมีรสชาติที่อร่อย สามารถหาทานได้ง่าย บางร้านเปิดถึงกลางคืน ราคาไม่แพง โดยราคาจะอยู่ที่ประมาณ 600 ถึง 1,000 เยนต่อชาม มีมากมากมายหลายชนิด มีการปรุงรสแตกต่างกันตามแต่ละจังหวัดในญี่ปุ่น เช่น ในเกาะคิวชู ต้นกำเนิดของทงโคสึราเม็ง (ราเม็งซุปกระดูกหมู) หรือในเกาะฮอกไกโด ต้นกำเนิดของมิโซะราเม็ง (ราเม็งเต้าเจี้ยว) ซึ่งโดยปกติแล้วมักจะทานคู่กับเนื้อหมู สาหร่าย คะมะโบะโกะ ต้นหอม และบางครั้งจะมีข้าวโพด นอกจากนี้น้ำซุปของหลายๆ ร้านจะมีการหัวหอม และเห็ดชิตาเกะ ลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมลงในน้ำซุป ส่วนน้ำซุปที่มาจากน้ำทงคตสึจะมีสีขุ่น และมีรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำซุปที่ทำมาจากปลา ซึ่งจะให้รสชาติที่ให้กลิ่นหอมเฉพาะของปลาแตกต่างจากซุปแบบข้น โดยทั่วไปแล้วรสชาติของซุปจะมีให้เลือกสามแบบ ได้แก่ โชยุ เกลือ และมิโสะ

ส่วน ที่มาของราเม็งเชื่อว่ามาจากประเทศจีน ถึงแม้ว่าไม่มีประวัติศาสตร์บันทึกไว้แน่ชัด แต่ก็มีสมมุติฐานว่าคำว่า “ราเม็ง” มาจากภาษาจีนที่ออกเสียงว่า “ลาเมียน” ที่มีความหมายถึง เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ใช้มือนวด

อ่านต่อ ...

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>